Πλήρες μείγμα soft cookies με γεύση κακάο αμερικάνικου τύπου, με δυνατότητα πολλών παραλλαγών γεύσεων και σχημάτων. Εύκολο στην παραγωγή, δεν χρειάζεται πλάσιμο αποκτά μαλακή δομή, διατηρώντας τη γεύση και τη φρεσκάδα του για μεγάλο χρονικό διάστημα
ΣΗΜΕΙΑ
Ευκολία στην εφαρμογή
Αφράτο και εύγευστο
Μαλακή ελαστική δομή
Σταθερή ποιότητα
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ
1.000 g. Μείγμα
150 g. Βούτυρο
90 g. νερό
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Βάζουμε όλα μαζί στο ζυμωτήριο 2΄ στην αργή και 5΄στην γρήγορη. Κόβουμε περίπου 70 γραμμάρια. Ψήνουμε στους 180ο – 190ο C , ανάλογα τον φούρνο.
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ
Σε σκιερό και δροσερό μέρος
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
500gr,5kg,10kg,25kg