Πλήρες μείγμα παντεσπάνι βανίλιας με ιδιαίτερη μαλακότητα και υγρασία για την παρασκευή τούρτας, τόμπους, ρολά κτλ)
- Νόστιμο, ζουμερό, αφράτο ελαστικό προϊόν.
- Τεμαχίζεται σε πολύ λεπτές φέτες
- δεν τρίβεται, απορροφάει εύκολα το σιρόπι, δεν ξεραίνεται
- Υπέροχη γεύση και πυκνή κυψέλωση.
- Είναι εύκολο, σταθερό και γρήγορο στην παρασκευή του.
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ
- 1.000 γρ. μείγμα
600 γρ. αυγό
300 γρ. νερό
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Όλα μαζί στο μιξερ με φτερό για 1΄στην αργή και 4΄στην γρήγορη. (Στο τέλος κάνουμε ακόμη λίγες στροφές στην αργή ταχύτητα και εάν θέλουμε προσθέτουμε λίγο βούτυρο ή λάδι). Ψήνουμε στους 180οC, για 45΄ περίπου τα 500 γραμμάρια, ανάλογα με τον φούρνο.
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ
Σε σκιερό και δροσερό μέρος
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
- 500gr
- 5kg
- 10kg
- 25kg